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N’hésitez pas à me faire part de vos impressions et souvenirs!



    I had Phil come and teach some traditional cooking classes to myself and my new Fiance. He spent a lot of time preparing our meal for the night. We had an an amazing experience! Phil is a very talented and friendly chef! We learned a lot, and had such a great time. Next time we are in Chamonix we’re going to give Phil a call most definitely!!
    Greg Sturch
    We are Joe Public advertising and we are a team of eight. Models, photographers, stylist, client and art director. We shoot twice each year for Rohan Outdoor Clothing and these shoots take us all over the world. I would say that the food this week has been the best we have ever had on a shoot. Lots of oohs and aahs from the crew. Highlights were amazing puddings which none of us had ever tried before, perfect risottos, fish dishes and amazing salads. Phillipe is relaxed and easy going and when plans change he has always been relaxed about it. A top quality chef and a lovely guy, we will definitely book him again if we come to Chamonix.
    Richard Hamshire
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    Nous avons rencontré Philippe Convers dans le cadre de notre séminaire d'entreprise. Philippe a su nous proposer et nous faire découvrir des plats typiques de la région et de qualité. Il a su s'adapter à notre planning ainsi qu'à nos recommandations. Discret et réactif, nous sommes extrêmement satisfaits de sa prestation. Toute l'équipe vous remercie chaleureusement pour ces délicieux repas ainsi que ces moments partagés avec vous.
    Séminaire entreprise (Praz S/Arly 28;31 janvier 2016)
    We spent Easter break in Chamonix with a group of 12 friends. We hired Philippe and we were not disappointed!!! Extremely nice guy and talented chef, Philippe made our stay truly exceptional. We had amazing food, from a broad menu selection, excellent service and a lot of fun. Super professional. Highly recommended. Thanks Phil!
    Matteo Rattighieri
    Nous avons fait appel au chef Philippe pour un anniversaire et étions 14 réunis dans un chalet à Chamonix. Les échanges ont été très chaleureux dès la première prise de contact .A l'écoute de nos demandes et de nos envies, Philippe a adapté ses propositions pour que ça nous corresponde au mieux. Le cours était très bien préparé, avec de bons produits et des petits ateliers pour répartir tous les convives. Toujours avide de conseils, Philippe a été présent auprès de tous et nous avons passé un excellent moment. Et nous nous sommes évidemment régalés ensuite pour dîner. Encore un grand merci, et au plaisir d'une prochaine occasion.
    Raphaël Sabatier. Cours de cuisine (Taconnaz/Chamonix le 16/04/2016)
    Philippe en plus d'être un "top-chef" est une très belle personne. Menu fidèle au programme et parfaitement réalisé qui a séduit l'ensemble des convives. Efficacité, discrétion et gentillesse. Un très bon moment que nous renouvellerons lors de notre prochain séjour à "Cham" ! Sébastien B.    
    Sebastien B dîner entre amis (Chamonix le 01/05/2016)
    Nous avons fait appel à Philippe Convers pour réaliser le diner d'anniversaire de ma maman à l'occasion de ses 50 ans et Philippe fut un excellent chef. Sa cuisine est raffinée et délicieuse. A l'écoute, nous avons pu en amont nous mettre d'accord sur les menus et sur le dessert. Je n'hésiterai pas à refaire appel à lui ou à le recommander ! Merci encore pour votre gentillesse.
    Famille Witz/Weisser (Argentière le 08/10/2016)
    Un moment délicieux (sur tous les plans) que cette soirée du 5 décembre 2016 avec un repas d'anniversaire à domicile concocté par un chef fort sympathique tel que Philippe Convers. Temps suspendu que nous avons beaucoup apprécié. Présence discrète, cuisine fine, délicate, présentation impeccable, compétence professionnelle indéniable. C'était tout simplement parfait et inoubliable. Merci Philippe.
    Famille Bosson (Cluses)
    Philippe nous a régalés avec sa cuisine raffinée et pleine de saveurs ! Tout était à la fois bien présenté, authentique et réalisé sans aucune fausse note. Philippe a par ailleurs été d'une efficacité exemplaire et d'une discrétion totale. Il nous a rendu une cuisine encore plus propre qu'à son arrivée, le tout sans faire le moindre bruit et avec le sourire. Merci pour cette belle soirée, ce festival dans nos assiettes et ce service si efficace !
    Mathieu Detry (dîner entre amis le 18/03/2017 à Servoz)
    Message: We hosted a Pilates weekend and Philippe prepared the most delicious detox healthy snacks for us ! He also cooked us dinner and brunch. Everything was as beautiful as good with a great attention to details. Philippe also had a big challenge with one person in the group having a lot of food allergies and another being a vegetarian and he catered to their needs preparing them special wonderful alternatives. Each meal included something special, an edible flower or new spice that we did not not know so we did not only ate incredible food but also learned a lot ! I would a 100% recommend Philippe !  
    Chalet Noémie 25;28 Mai 2017
    Des convives stupéfaits par les propositions du chef. Une dégustation au top avec un chef très gentil, agréable, souriant et discret. À l'écoute de ses clients, met tout en oeuvre pour que ça se déroule bien. Une prestation qu'on aimerait réitérer de nouveau. Merci pour ce cocktail dînatoire et ses desserts divin !
    Katy H le 15/09/2017 Argentière.
    Philippe came to our chalet for the evening to teach us some traditional French cuisine. Even through there was a group of 10 of us, he got us all involved and explained every detail along the way. The food was exceptional and we had a fantastic evening!” Cooking class in chalet at Chamonix
    Anita Watson 17/12/2017
    Managing Director
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    Incredible Artists (UK)
    Nous avons été ravis par la qualité du menu ainsi que votre gentillesse, délicatesse et discrétion en cuisine d'autant plus que celle-ci était ouverte.
    Elena. VG
    Chef Philippe is an undiscovered gem in the Chamonix valley.  I have had the pleasure of working with Philippe on two occasions.  Philippe is very knowledgeable of the local produce and fare, and prepares exceptional dishes using only the best products.  Drawing on his broad culinary knowledge, Philippe will prepare meals that will tantalize any palate, though his tournedos rossini should never be missed. He is exceptionally accommodating and welcoming, and with Philippe one is amongst family.  He adds to the vacation experience by making his meals an exploration of local products and recipes.  I can't imagine visiting Chamonix without engaging Philippe's services.
    Marc T (séjour Mars 2018)
    Lors d'une semaine dans un beau chalet avec 9 invités pour fêter notre mariage, nous avons fait le très bon choix de Philippe pour régaler nos convives tous les soirs. Sa prestation a été largement à la hauteur des commentaires élogieux sur son site et il a clairement contribué à la réussite de notre séjour. Quel confort de rentrer au chalet en fin d’après midi et de trouver Philippe déjà en plein préparatifs du dîner. Quel confort de prendre l’apéritif et d’apercevoir Philippe s’activer aux fourneaux. Quel confort d’arriver à table et d’être servi immédiatement. Quel confort de sortir de table et de trouver une cuisine parfaitement propre. Et surtout, quel plaisir de découvrir tous les soirs sa cuisine précise, originale et délicieuse qu’il est heureux de partager ! Philippe a conquis tout le monde aussi bien par sa personnalité que sa cuisine. L’important travail fournit tous les jours par Philippe nous a non seulement permis de nous régaler, mais aussi de nous libérer de la difficile mission de nourrir un groupe de 11 personnes pendant une semaine, nous avons ainsi pu profiter pleinement de notre séjour alpin ! Un grand merci pour cette semaine PARFAITE, Nerina et Benjamin.
    Benjamin et Nerina (Séjour Combloux juin 2018)
    My company spent a weekend in Chamonix and Philippe came to our apartment and cooked a fantastic dinner. All courses were amazing and included local specialities and perfectly matched wines. We will most certainly book Philippe again.
    Marcus Davidsson
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